عبارت است از آب مورد نیاز گیاه از مرحله کاشت تا برداشت که از طریق فرایندهای تبخیر و تعرق به مصرف میرسد و مقدار آن به صورت حجم آب ماهانه در واحد سطح قابل محاسبه است. (ضمیمه 1 (1-1) آییننامه اجرایی بهینهسازی مصرف آب کشاورزی مصوب 11/6/1375 هیأت وزیران)